自来水的真面目知道了,净水器也知道了,装不装就看你了!

摘要: 水是生命的基础,喝水甚至是比吃饭更为重要的生存需要。随着对健康和污染的关注,喝什么水也就成了备受关注的问题。

水是生命的基础,喝水甚至是比吃饭更为重要的生存需要。随着对健康和污染的关注,喝什么水也就成了备受关注的问题。


令人眼花缭乱的“净水器”与时不时曝出的“自来水质量问题”,让大家纠结不已:自来水安全吗?该不该去买个净水器?




1、为什么要烧开喝?




自来水是集中从水源地取水,经过适当的处理和消毒,再通过管道输送到居民家中的供水方式。自来水的质量由国家标准《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)来规范。这个标准规定了106项水质指标,可以说是涵盖了饮用水中各种可能影响健康的因素。


很多人知道国外的自来水可以直接饮用,而我国的自来水总是推荐大家烧开了再喝。


其实,按照国家标准,我国的自来水也是可以直接喝的。


把自来水烧开了喝,一方面是出于习惯——就像许多人会把经过巴氏灭菌的鲜牛奶煮开了喝是一样的。另一方面,由于输水管网、屋顶水箱的“二次供水”中可能存在的污染隐患,把自来水烧开喝,也更保险。




2、自来水中的氯致癌?




网上盛传:蒸煮食物的时候,要敞开锅盖烧开水后再放食物,否则氯气就会包裹在食物上,会致癌。


的确,自来水的确会有一定的“余氯”,来保证运输过程中对细菌的抑制。


自来水中的“余氯”主要以次氯酸和次氯酸根的形式存在,具有超强的氧化能力,所以能够杀灭细菌。 它们都不稳定,在光照、加热等条件下,会进一步转化成盐酸、氯酸,也会形成少量的其他含氯化合物。


如果大量摄入,确实有一定毒性,不过自来水中的余氯远远达不到这个“大量”。世界卫生组织(WHO)制定的安全标准是每升水中不超过5毫克。通常自来水中的余氯含量在每升1毫克以下,远远低于WHO标准。




 3、为什么会有水垢?




烧水壶用久了出现水垢,常常让人心烦。 水垢的产生,是因为自来水中有钙、镁离子,而我们常说的“硬水”,就是指钙、镁离子含量较高的水。


 其实呢,硬水对人体无害,钙和镁都是人体必需的微量元素,而且多数人的摄入量都偏低。从这个意义上来说,硬度高的自来水,还能补充一部分矿物质。


不过,硬水的主要麻烦,在于会影响水的口感和使用性能。比如:




硬度高的水煮饭,就不如硬度低的水好吃;

硬度高的水一烧开就出现白色沉淀(水垢),也很影响食欲;

同样的茶,用硬度高的水泡出来,味道也会差很多;

如果烧水壶内有水垢,可以试试用醋、小苏打来去除;






4、有必要买净水器吗?




自来水的国家标准,是一个保障公众安全的“基本标准”。


简单而言,只要是“看起来”“尝起来”没有异常的自来水,就可以喝。如果把它烧开,就更增加了一层保险。


不过,随着生活水平的提高,人们还是会追求“更高品质”的水。净水器,就是为了让“合格的自来水”变得“更好”。


这个“更好”,是指除去水中水分子之外的“杂质”,让水更纯净。






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